anna_od_photo (anna_od_photo) wrote,
anna_od_photo
anna_od_photo

Category:

Задание #34. Летняя еда

Моя летняя еда не сильно отличается от зимней еды, разве что разнообразием овощей и фруктов.
Я люблю мясо. Шашлыки, биточки, котлетки, бризольки, салаты с мясом и так далее.

IMG_9622.jpg

Иногда ем и рыбные блюда. Но, особенно летом, для меня главное-не долго находиться на очень жаркой кухне. И сегодня я поделюсь летним рецептом блюда с морепродуктами, которое не надо долго готовить.





Плов с мидиями очень популярен в средиземноморском и черноморском меню.
У этого блюда есть множества способов приготовления, и сегодня мы с вами будем готовить по одному из одесских рецептов: Плов с мидиями в микроволновой печи.
Благодаря этому способу рис получается рассыпчатый, не пригорает, а сам плов выходит невероятно сочным и вкусным.

Ингредиенты:

Рис — 1 стакан(250 мл)
Вода — 3-4 стакана(750мл — 1000мл)
Мидии — 1 стакан(250 грамм)
Лук — 1 штука
Морковь — 2 штуки
Растительное масло — от трети до половины стакана.
Специи — соль, перец, куркума, чеснок.



Рис тщательно промываем, помещаем в стеклянную посуду для микроволновки, заливаем водой и ставим на 10 минут в микроволновую печь на мощность 900 вт. Если такой мощности нет, устанавливаем самую близкую к 900 вт. В случае меньшей мощности продлеваем время с 10 минут до 15-20.


Пока варится рис, обжариваем мидии с нарезанным луком на всем количестве масла. (Чем больше масла, тем сочнее будет плов)



Постепенно добавляем тертую морковь, чеснок и приправы.



Когда зажарка будет готова, выкладываем её к рису и тщательно перемешиваем.



Возвращаем рис с зажаркой в микроволновку. Меняем мощность с 900 на 700-750 и включаем микроволновку на 20 минут. Сразу после приготовления ещё раз, но теперь уже аккуратно, перемешиваем и накрываем крышкой. Плов с мидиями готов.
Кушаем и наслаждаемся.
Приятного аппетита!

IMG_0242.jpg

Tags: #92днялета, #летняяеда, #фоторецепт, Еда, Марафон
Subscribe

  • Прятки и камстри

    С одним из мужей мы как-то сильно скатывались в детство. Например, решали ситуации разных мнений при помощи "камень,ножницы,бумага,раздватри". И это…

  • Весеннее...

    Позволила себе немного переделать стих, а то я уже не могу больше в него рыдать, и хочется позитивной развязки в этом стихе. Да простит меня…

  • Завершающий этап. "Дорожные впечатления"

    Пост для заключительного задания изо-марафона. На этой неделе у меня "все пошло по плану". Моя дрифт-вечеринка, по некоторым обстоятельствам, на…

  • Post a new comment

    Error

    Anonymous comments are disabled in this journal

    default userpic

    Your reply will be screened

    Your IP address will be recorded 

  • 80 comments
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →
Previous
← Ctrl ← Alt
Next
Ctrl → Alt →

  • Прятки и камстри

    С одним из мужей мы как-то сильно скатывались в детство. Например, решали ситуации разных мнений при помощи "камень,ножницы,бумага,раздватри". И это…

  • Весеннее...

    Позволила себе немного переделать стих, а то я уже не могу больше в него рыдать, и хочется позитивной развязки в этом стихе. Да простит меня…

  • Завершающий этап. "Дорожные впечатления"

    Пост для заключительного задания изо-марафона. На этой неделе у меня "все пошло по плану". Моя дрифт-вечеринка, по некоторым обстоятельствам, на…